岐阜県関市

ZWILLING ツヴィリング「タクミコンパクトシェフ 140mm 日本製」ダマスカスナイフペティ包丁【日本正規販売品】 ZWILLING Takumi 30551-141

寄付金額: 80,000円

事業者名	ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社
カテゴリ	雑貨・日用品包丁
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	ご入金確認後、【最長6ヶ月】を目安に発送いたします。
内容量	コンパクトシェフナイフ×1 【サイズ】刃渡：約14cm 【重さ】約140g 【素材】・鋼材：FC63（硬度約63。組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材）・ハンドル：マイカルタ（繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材。耐熱性、耐衝撃性に優れています。）

ツヴィリングの290周年を記念して作成された最高峰ナイフ。

「渦潮」がモチーフとなった101層から成る流麗なダマスカス紋様が特長的なシリーズ。
ブレードの美しさはもちろん、ハンドルの形状と仕上がりこそが、職人技の真骨頂。
ストレートハンドルながら、手に優しく収まる新形状のハンドルです。
またボルスターにまでエッジングでのダマスカス紋様が入り、ディティールの美しさにもこだわったデザインです。
素材には新鋼材のを採用するなど、このナイフは現時点でのゴールであると共に、次なる10年へ、世代を超えて受け継ぎたい1本です。

新鋼材”ファインカーバイド63”の特長は、その組成の細かさにあります。
組成が均一で細かい為、刃こぼれ・刃欠けがおこりにくい鋼材になっています。
また、高硬度（HRC：63）にも関わらず、研ぎやすいのもこの新素材の特長。

試行錯誤の積み重ねであった290年間。
その歳月がもたらしたドイツのテクノロジーと日本・関市に脈々と受け継がれる職人技の粋とも言えるナイフを、290周年記念モデルとして世界に先立ち世に送り出します。

提供元：ツヴィリングJ.A.ヘンケルスジャパン株式会社（ZWILLING J.A. HENCKELS JAPAN Ltd）