岐阜県 関市

濃州正宗作 粉末ハイス鋼 割込ペティナイフ ~包丁 超合金FAX38 切れ味長持ち 板前・シェフ愛用鋼材 国産 日本製~

寄付金額
50,000
事業者名 株式会社佐竹産業
カテゴリ 雑貨・日用品 包丁
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

ご入金確認後、30営業日(45日程度)以内に発送いたします。

内容量

ペティナイフ×1本

【サイズ】全長約240mm、刃渡り約135mm
【重さ】約110g
【素材】刃部:粉末ハイス割込刃物鋼(Nachi-FA×38)、柄:黒色積層強化木

70年以上の歴史ある工場からお届けする超硬質鋼材「粉末ハイス鋼」を採用した包丁。

超硬ドリルの先端にも用いる、「粉末ハイス鋼」を採用して造られた本職用の包丁です。
高硬度であるため、切れ味、そして持続性は申し分ないです。
一般の鋼材と異なり、粉末のハイス鋼ですので、鋼材の中の不純物も少なく、研ぎ直しが容易です。
そのため、本職の方々が自分の好みにあった再刃付けがしやすいです。
刃部と柄部の接合の隙間にばい菌が入らないような溶接接合構造。
柄には握った時に手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。

注意事項:食器洗浄乾燥機使用不可。

提供元:株式会社佐竹産業

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