冷涼な気候で熟成した最高品質の国産本からすみ

最高品質の国産真子を使い、手作業でじっくりと熟成した、北こはくフラッグシップのお品です。特別な贈り物や、特別なお酒を召し上がる際のお供などにお薦めのお品です。

からすみは大きいほど旨味が増すと言われています。しかし、大きなからすみは内部の水分を抜きにくい分、乾燥・熟成には高い技術を要します。一般的には250gを超える程度で「特大」に分類されますが、北こはくは独自技術により350g以上の規格まで揃えています。

【原材料】
ぼらの卵（宮崎県）、食塩、ウイスキー

【保存方法】
冷蔵（10℃以下）