一丁、一丁、刃付職人が手研ぎで仕上げたシリーズ

【製品説明】
素材の選定から焼入れ、仕上げの刃付けに至るまで、ほぼ全ての工程を本社工場で一貫して行う、刃物作り一筋の「正広」が手掛ける、ステンレス鋼を使用した本焼三徳包丁です。
刀身には錆びにくく切れ味の持続に優れたステンレス鋼を使用し、ハンドルには抗菌剤入りの樹脂柄を採用。
さらに刃付けは職人が一丁ずつ手作業で仕上げており、衛生性と実用性、そして鋭い切れ味を兼ね備えた一本です。

【特徴】
・業務用包丁メーカー「正広」による三徳型包丁
・錆びに強く切れ味の持続性に優れたステンレス鋼を刀身に使用
・一丁ずつ熟練の職人による手研ぎ仕上げ
・耐久性に優れ、抗菌剤入りで衛生的な樹脂製ハンドル
・毎日の料理に安心して使える実用性の高いモデル

【用途・シーン】
肉・魚・野菜の調理に幅広く対応できる三徳型は、ご家庭での料理にぴったり。
プロ品質の切れ味を、日々の食卓で手軽に体感したい方におすすめです。
衛生性にも優れており、毎日使う包丁として安心してご利用いただけます。