日本酒ベースの優しい甘さ　和リキュール

■20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

ヨーグルト好き、スイーツ好きの方に飲んでほしい、日本酒の和リキュールです。

【ヨーグルト酒】
飛騨の牧場で生まれた新鮮なヨーグルトと、飛騨の米「ひだほまれ」で醸した純米酒が出合いました。
とろみの濃いヨーグルトの爽やかな酸味とお酒の旨味が良く調和しています。シャーベットにするのもおすすめ。

地域貢献を目的にコロナ渦による状況を何か出来ないか？そう考えていたところ、休校で余った乳製品を活用するというアイデアにたどり着き、商品化しました。
飛騨の酒米「ひだほまれ」で作った純米酒と地元飛騨古川の「牧成舎」さんの協力により特別製作していただいた、リキュール用特製ヨーグルトを使用しています。
デザートのように味わいで、冷やしてそのまま飲んだり、凍らせて大人のシャーベットにしたり。フルーツや氷菓と合わせるのもオススメです。
【梅酒】
飛騨の酒「白真弓」で漬けました。完熟梅の果肉が混ざったとろりとしたにごり梅酒。甘酸っぱい梅の香りが広がります。冷やしてそのまま。
氷を浮かべてロックに。炭酸割りやお湯割りもオススメです。
2021全国酒類コンクール　リキュール部門第一位