遠別町は日本最北のもち米生産地であり、もち米「はくちょう」の産地でもあります。
純米酒「北吹雪」は、冷涼な気候風土の中でしっかりと味わいを膨らませた遠別産のもち米を使用し作られたお酒です。

　もち米の醸造は、原料の高さと仕込み手間の難しさから酒造りとしては敬遠されてきたのですが、製造を旭川の高砂酒造に依頼し選ばれた杜氏さんが、
見事にその優しい香りとまろやかな口当たりを醸す純米酒を造り上げました！

端麗辛口で、冷やして飲むのがオススメです！

【原材料】米、米麹
【内容量】１８００ｍＬ
【日本酒度】＋３
【甘辛度】辛口
【精米歩合】６８％
【アルコール度数】１５度以上１６度未満