北海道幌加内町

[№5795-0235]ガレット粉そば粉 1.4kg (100g×14袋) 北海道幌加内産石臼挽き使い切りそば蕎麦個包装ガレット北海道幌加内町

寄付金額: 17,000円

事業者名	株式会社北村そば製粉
カテゴリ	野菜類その他野菜
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日
内容量	北海道幌加内町産ガレット粉（ガレット専用そば粉）100g×14袋【株式会社北村そば製粉】北海道幌加内町の大自然で栽培したソバを石臼でじっくりと丁寧に製粉しています。美味しいお蕎麦が採れると言われる、冷涼な気候・朝晩の寒暖の差・朝霧が発生するという気象条件を味方につけ、50年以上そばづくりに励んでいるそば生産者が営む製粉所です。製粉においては、伝承された製粉方法により、そば本来の「旨み」を最大限に引き出し、全国の蕎麦愛好家からも注目され、そば粉は、銘柄指定でお求めいただくほどのこだわりのある製粉所です。また、同社の会長北村忠一氏は、減反政策からはじまった、そばづくりを町内に浸透させ、当時無名だった「幌加内そば」を全国区にすべく、幌加内町新そば祭りを立上げるなど、そばによる地域振興に力を注いだ第一人者です。
アレルギー品目	そば

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理“ガレット”をそば生産者が発信。
～北海道幌加内町産のそば粉を使用した、風味豊かなガレット専用粉です～

ガレットはそば粉に塩をひとつまみ加え、水で溶いた生地をフライパンで薄くひろげ、ハム・たまご・チーズをのせて焼いたものが一般的な食べ方ですが、チョコレートや生クリームをのせてスイーツとしても楽しめます。
お食事ガレットは、そば粉に含まれるビタミンB群・食物繊維・ミネラル・ポリフェノール(ルチン)等の栄養素とともに野菜のもつ栄養素を同時に摂取することもでき、注目されています。

北村そば製粉のガレット専用粉の特長
◎そばを石臼でじっくりと挽いています。
そばは石臼で製粉することで熱がかからず、風味豊かに仕上がります。ガレット専用粉を使うことで、焼いたときに生地の表面はパリッと香ばしく、中はもちっとした食感になるように仕上がります。
◎専用の道具がなくてもOK！
ご家庭にあるフライパンやボウルで手軽に料理ができます。粉の軽量も必要なく、1回使い切りサイズのパッケージなので、分量を気にせずに使えるのも嬉しいポイント。必要なときにサッと取り出してお使いいただけます。

【アレンジ例】
多彩な具材であなたのオリジナルガレットをお楽しみいただけます。
（お食事ガレット）朝食やランチに！
ハム・たまご・チーズをのせて、ガレットコンプレットに。季節の野菜にお気に入りのドレッシングをかけてサラダガレットに。
（スイーツガレット）デザート感覚で！
チョコレートやバナナ・アイスをのせたり、あんこ＆生クリームをのせてスイーツガレットに。応用編では、生地を10枚重ねにし、間に生クリームを塗ってミルクレープに。
（そば菓子）そば菓子用のそば粉としても使われています。そば粉のクッキー、そばシフォンケーキに。

ぜひ「そば生産者がつくったガレット粉」を使って、自宅でも手軽に風味豊かなガレットをお楽しみください。

※画像はイメージです。
※使用原材料にアレルギー疾患をお持ちの方は、お召し上がりにならないでください。
※賞味期限は表示されている方法で未開封の状態で保存した際に品質が保たれる期限です。
※まれにそば殻が混じることがありますが、食べても心配ありません。
※12月20日～1月15日は出荷できません。