英紙『ガーディアン』掲載 日本を味わう宿

エメラルドグリーンに輝く清流馬瀬川で獲れた希少な『味女（あじめ）』を当館女将が煮付けにしました。
味女は晩秋から春までの間、伏流水の湧き出す礫中に潜入して冬を越します。
食性は鮎と同じ石に付く苔を食べて成長する魚です。
市場はもちろんの事、地元でも珍しい、貴重な天然味女の引き締まった身、味女ならではの食感をお楽しみください。

※こちらの返礼品は【冷凍】でお届け致します。
※商品は全て手作り、注文を受けてからお作りします。保存料・添加物は一切使用しておりません。
　お子様からご高齢の方まで安心してお召し上がり頂けます。

【原材料】
あじめ（岐阜県産）・砂糖・醤油（大豆・小麦含む）・味醂・酒