うなぎを井戸から汲み上げ、生きたまま捌いて串を打ち、備長炭で焼き上げました。

仕入れた国内産うなぎを白川町の井戸水で泳がせ、御注文を頂いてから、捌いて串を打ち、備長炭で焼き上げております。
備長炭の強い火で絶妙な加減で焼き上げたうなぎは、外はパリッと旨味を閉じ込め、中はふわっとした肉厚で最高の美味しさを引き出しております。

昭和38年創業の『多幸八』秘伝のたれは絶品です。初代店主より受け継がれており、濃厚で、うなぎの旨みをさらに美味しくします。
うなぎを全て味わってほしいという思いから、「骨せんべい」と店頭では切り落としてしまう「かぶと焼」もセットにしています。満足のいくボリュームでお届けできればと、心を込めて作っております。

最高の鮮度でお届けいたしますので、お手元に届きましたら、お早めにお召し上がりください。

多幸八は、白川町を流れる「白川」と「飛騨川」の合流近くにお店を構えています。
昭和38年から地元の人からはもちろん、県外からもお客様が訪れています。

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