平成24年度浜松市認定「浜松市ものづくりマイスター」である職人「竹本京司」が監修した、本格派かつお節削り器をお届けします。
昭和20年頃から「かんなや」の屋号の元、かつお節削り器を製作してきた〈タケモト〉が自信を持っておすすめする、日本の味を後世に伝えていきたい、日本文化の継承としての逸品です。
長年本職向けにかんなを調整してきた技術を生かし、1つ1つ「うまい」「ふわふわ」に削れるよう調整し切れ味を追及してきました。
出荷時には1台ずつ試し削りをしています。品質・仕上がりにこだわった特製のかつお節削り器で食生活を豊かにしてみませんか。
※かつお節を美味しく薄く削るためのコツを記載した七か条の説明書付きです。
※かんな刃の研ぎ、かんな台の修正については、弊社にて承ります。費用については寄付者様 実費ご負担になります。

※画像はイメージです。
※鰹節はついておりません。