雑穀24穀を使用したホットケーキミックス粉の登場。パンケーキ作りにもおすすめ。
アルミフリーのベーキングパウダーを使用、香料、乳化剤などの添加物は不使用。素朴などこか懐かしい香ばしい風味を生かします。
油脂不使用、小麦粉不使用、米粉、もち麦粉を使うと「歯切れがよい」「しっとりする」「もちもちする」「腹もちが良い」「食物アレルギー対応」です。
どちらかというと「洋」より「和」、「パン」より「ごはん」が好きな人にも人気。パンケーキミックスとしてもご利用ください。

【基本の作り方】
●材料(4～5枚分)
　・本品170g袋・・・1袋
　・卵・・・・・・・1袋
　・牛乳・・・・・・180ml
《牛乳を豆乳や甘酒に置き換えるのもオススメです！》

（１）ボウルに卵1個を割り入れ、牛乳180mlと混ぜます。そこに本品170gを加えてよく混ぜます。
（２）フライパンを弱火で熱し、1度ぬれ布巾の上にのせて冷まします。※ホットプレートの場合は170℃にセット(機種により適宜調整を)
（３）生地を再度しっかり混ぜ、直径10cm位の円で厚み1.5cmくらいになるよう高めの位置から落とすように生地を流し込み、表3分/裏3分を目安に様子を見ながら焼き色がつくまで弱火で焼きます。
（４）ボウルに残った生地はしっかり混ぜ直して繰り返し焼きます。

提供事業者：雑穀米本舗
連絡先：054-278-8160

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