香りの良い「春よ恋」小麦と、強い生地を作る「ゆめちから」小麦をブレンドしたスタンダード小麦粉です。お店のベース粉として、麦の香りを際立たせるシンプルな配合から、洋酒漬けフルーツたっぷりの重たい生地まで、幅広く対応します。

◆粉雪(パウダースノー)のような粉質
極寒の北海道で降る、粉雪のようなサラサラとした粉質で、水や副材料との混合もスムーズで扱いやすく、ダマになりにくい性質です。

◆「春よ恋」を「ゆめちから」と組み合わせる
春よ恋小麦の「香り」という良さを、ゆめちから小麦の「生地の強さ」で補うことで、良い香りと製パンの安定性を実現しました。

◆ほのかに甘く、小麦の風味を楽しむ粉
北海道産の小麦粉を選ぶ理由の1つが「優しい風味」です。水・塩・酵母だけのリーンなパンでも深い味わいをお楽しみいただけます。

◆ホームベーカリーOK
もちろん、ホームベーカリーでご使用いただけます。手ごねパンにも適した粉質ですので、丸パンや具材入りなど、ステップアップにもおすすめです。

【製造地】
北海道室蘭市

【注意事項】
※直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下・湿度65%以下の環境で保存してください。また、においが移りやすい食材ですので、保存場所に注意してください。
※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

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