ブランド鰻【静岡自鰻】

【説明】「静岡自鰻」は、私たちの要望を理解して頂けた指定養鰻場で丁寧に育てられた鰻だけを使用しております。その鰻を職人が丁寧に裂き小骨を処理します。焼きも強火で焼くことで香ばしくふっくらとした焼き具合に仕上げております。蒲焼に使用するタレも旨みの強い特選の「さい仕込みしょうゆ」を使用し、甘味に”まろやかさ”を出すために砂糖の一部に「喜界島粗糖」を使用しました。また、恵まれた気候風土と醸造に適した水と厳選された高品質原料を使用し作られた「本みりん」や、静岡県産米・静岡酵母で仕上げられた辛口の「地酒」を使用しており、専門家が丹精を込めて作り上げたタレを使用しております。なお、こちらの品は焼津産の鰻のみを使用しております。

【産地】焼津市内
【製造】吉田町内
【天然・養殖】養殖：うなぎ
【賞味期限】発送日より冷蔵で30日
【原材料】うなぎ、たれ（さい仕込みしょうゆ、砂糖、みりん、でん粉、清酒）、さんしょう、精製塩、ブドウ糖、デキストリン、麩、粉末醤油、鰹エキス、乾燥みつば、酵母エキス、調味料（アミノ酸）
【注意事項・その他】
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