開蔵150周年を記念して、特別なお酒をご用意いたしました。兵庫県の特A地区で栽培された最高品質の山田錦を自社でゆっくり時間を掛けて精米いたしました。米の粒が割れぬよう、摩擦熱で米の温度が上がらぬよう、細心の注意を払って丁寧に丁寧に25%まで磨き上げました。酵母は当蔵から抽出され培養された吟醸用静岡酵母HD-1を使用、米を溶かさぬよう低温で手間暇かけてじっくり仕込みました。

香りは酢酸イソアミル特有の爽やかな果実香を最大限引き出しています。カプロン酸エチル優勢酵母のような派手な香りではありませんが、自然由来の優しい香りはお料理の邪魔をいたしません。酒質のキレの良さと相まって、和洋を問わず究極の食中酒へと仕上がったと自負しています。

感謝の気持ちを込めた大切な方へのプレゼントにもおすすめいたします。また、黒に金の箔押しという高級感のあるデザインですので、大切なお祝いのお席などにも華やかさを添えてくれます。

土井家の家紋である沢瀉(おもだか)をデザインした金箔押しの化粧箱を、専用のスリーブで包んだ豪華なパッケージとなっています。

150周年記念商品
150周年記念、土井酒造場初となる25%精米の純米大吟醸。丁寧に丁寧に醸した特別な「開運」をぜひお手元に。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています｡