現代的な食生活にマッチするよう≪肉≫に合わせた味をイメージした日本酒

「吟醸王国　静岡」の酒造りの技術を元に、新しいスタイルの日本酒のおいしさを目指して生まれたのが、新ブランド『和奏鳴（わかな）』です。
現代的な食生活にマッチするよう≪肉≫に合わせた味をイメージして、特に酸度と日本酒度を従来よりも高め、うま味とキレを両立させつつ飲み飽きしないお酒であることが特徴です。
藤枝の老舗蔵元の杉井酒造製造です。
≪杉錦≫
酒母歩合を通常の3倍にし、通常とは異なる仕込み配合にしました。
酸度が4.1と極めて高く、迫力のある酸がリードしてズドンとキレがあり、アルコール度数も少し低めのため、爽やかな印象の白ワインのような酒質となり、米由来のミネラルなフレーバーも感じられます。
冷酒だけでなく、燗酒や冷や（常温）で飲むのもおすすめ。牛の赤身肉のステーキなどに合わせると、塩だけで食べても、ソースのような役割を果たし、旨味をぐっと引き立てます。

※画像はイメージです。
※要冷蔵
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはできません｡

事業者名：満平商店

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