桂花園のくずゆ「丁葛」を13種、18本をお届け致します。
13種の様々な味をお楽しみ下さい!
・白 2本・くず茶 2本・葛汁粉 2本・しょうが 2本・ゆず 2本
・ココア 1本・うこん 1本・コラーゲン 1本・冬虫夏草 1本・高麗人参 1本
・アロエ 1本・純金 1本・すっぽん 1本 計18本　すべて23g

初代から120年にわたり、代々受け継がれてきた製法と技法を守り続けている老舗の味です。熱湯を注ぐだけでお手軽に召し上がれる桂花園の「丁葛」をぜひご賞味ください。ギフトにも最適な商品です!

掛川は葛の産地として知られ、根はカッコンとも呼ばれ、「くずゆ」に使われる蔓は「葛布」に織られてきました。葛の根は葛粉にして四角に固められ、軒先に干されました。この形から1個2個を豆腐のように一丁二丁と数えられたのが、桂花園「丁葛」(ちょうくず)の由来です。戦後、軒先から葛は姿を消しましたが、伝統を守りながら銘菓「丁葛」は今でも地元で健在です。

※葛湯(くずゆ)とは、葛粉から作ったとろみのある飲み物です。通常、葛粉を水で溶いて砂糖を加え、鍋等で緩やかに加熱しながら透明になるまで練って作ります。とろみがあるために冷めにくく、昔から離乳食・流動食・介護食・病み上がりの食べ物として食べられてきました。