「おいしさそのまま!有機JAS認証 “訳あり・増量” 有機野菜セット」

静岡の温暖な気候のもと、冬でも露地栽培で育った 生命力あふれる有機野菜をお届けします。
栽培期間中農薬や化学肥料に頼らず、自然の恵みをたっぷり受けて育った、しわせ野菜畑の有機野菜は、甘みや旨みが凝縮され、濃厚で力強い味わいが特徴です。

ただし、有機野菜は、形が不揃いだったり、葉に虫食いの跡があったりすることも。
そこで、規格外の野菜を増量し、簡易包装でお届けする「シェフセット」 をご用意しました!
もともと飲食店向けのプロ仕様でしたが、ご家庭でも使いやすいようにアレンジ。
味や品質はそのまま!フードロス削減にも貢献 できます。

すべてが規格外というわけではなく、バランスよく組み合わせているので、
お料理好きの方や、たっぷり野菜を使いたい方にぴったり!

いつもの料理が、もっとおいしくなる。
安心・安全な有機野菜を、あなたの食卓に 取り入れてみませんか?

【　生産者の紹介　】

代表の大角は、元高等学校の農業教員です。生徒に農業の大切さや楽しさ、そして可能性を伝えたいと、教職の道を選びました。
農業教育は施設栽培や単一作物の大量生産・大量出荷の学習が基本です。
しかし、ある年に人気の農業科目を定員オーバーで受講できない生徒が出てしまい、露地栽培で様々な野菜を育て、家庭に持ち帰る授業を開講しました。すると、生徒たちは休日にも畑へ足を運ぶほどに熱中し、6人から始まった講座は数年で120人が希望する人気授業となりました。
その姿を見て、「多品目の野菜を育て、食べる人に直接届ける農業には未来がある」と確信しました。
また、環境問題に関する授業への関心が非常に高く、「これからの社会は環境を守る農業が求められる」と感じました。
「生徒に農業の可能性を伝えるためには、自分自身がその可能性を示そう」と決意。授業で生まれた「露地栽培」「多品目生産」「農場直送」「環境」「オーガニック」をコンセプトにして、47歳で有機農業を始めました。
オーガニックには “農業の未来”、“日本の未来”があります。

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