大正9年から下田で水産業を行っている「渡辺水産」が自信をもってお届けするお祝いセットです。下田産の高級地金目の湯引き(お刺身用)と煮付け用に下処理(ウロコと内臓を除去)された金目鯛が丸々一尾入ったセットです。

【地金目湯引き】
湯引きは下田の高級金目鯛である地金目を使用しました。地金目とは日戻りの金目鯛のことで鮮度が良く脂が非常に乗っている金目鯛です。金目鯛本来の味を食べていただきたいのでお刺身として食べていただくのがおすすめです!

【煮付け用金目鯛】
姿煮は3～4人で食べるのにぴったりの大きなサイズの金目鯛をご用意しました。ウロコ・内臓・エラを抜いた加工ですので、醤油や酒、砂糖を合わせた煮汁に、同梱の渡辺水産特製「金目鯛エキス」を加えてお鍋で煮るだけ。金目鯛の旨味が凝縮された本格煮付けがお楽しみいただけます!また、食べ終わって鍋に残る煮汁を煮凝りにすれば次の日も楽しめます。煮付けレシピ付き。

友人同士のホームパーティーやちょっとした家族のお祝いにぜひ「渡辺水産」の金目鯛セットをご活用ください!
きっと下田に来た気分になれると思います!

■生産者の声
豊富な水揚げ量を誇る下田の金目鯛をはじめとした、厳選された伊豆の食材をお届けします。創業以来、渡辺水産が培ってきた鮮魚の加工技術や調理ノウハウを元に、伊豆に訪れなければ食することができなかったあの味を、ご家庭にいながら楽しめるようにしています。

■注意事項/その他
※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。
※画像はイメージです。
※返礼品については到着後すぐに内容物をご確認いただきますようお願いいたします。
※ご寄附後のキャンセル、返礼品の変更・返品はいたしかねます。あらかじめご了承ください。

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