皮に菊川市産の深蒸し茶を練り込み、静岡県ブランド豚「TEA豚」を使った餃子です。

皮には菊川市内田地区の堀川園さんの深蒸し茶を練り込み、餡には静岡県のブランド豚であるTEA豚を使った餃子です。
TEA豚はお茶を飲料水として摂取しているため、豚の臭みがなく脂もさっぱりとしています。
ほのかなお茶の香りがある皮との相性も良く、パクパクと食べられるおいしい餃子に仕上がっています。

菊川ブランド認定商品にも登録されており、持ち帰り用の餃子は大変人気があります！
※菊川ブランド認定商品とは…原材料や伝統技法・製法、品質、デザインなど「菊川」であることにこだわりを持ち、菊川地域ブランド認定委員会による認定基準を満たしたもの。

【おいしい焼き方】
（1）フライパンに大さじ1杯の油を入れコンロにかける。
（2）凍ったままの餃子をフライパンに並べ、強火で焼く。
（3）餃子に軽く焼き目が付いたらお湯を180～200ccほど入れる（餃子が1/3ほどもぐる程度）。
（4）蓋をして、中火で5分ほど蒸し焼きにする（水分が残っている場合はそのまま水分を飛ばす）。
（5）水分が飛んだら、ごま油を小さじ1杯回し入れ香りをつけて完成。
※皮の表面に片栗粉が付いているので、焼いている最中にフライパンを回すと綺麗に焼き上がります。

■産地：静岡県産

■製造地：静岡県菊川市

■原材料
・餡：TEA豚（静岡県産）、キャベツ、ニラ、蓮根、醤油、塩、胡椒、胡麻油、チキンスープ
・皮：小麦粉（国内製造）、菊川産深蒸し茶

■保存方法
冷凍

■備考
※画像はイメージです。
※冷凍食品のため-18℃以下で保存してください。
※配送不可地域：北海道・沖縄・離島
※こちらの返礼品は、配送地域限定品です。上記地域にはお届けできませんので、予めご了承ください。
※上記地域への配送にてお申込みいただきました場合は、変更をお願いする場合がございます。予めご了承ください｡

■返礼品提供事業者
うでまくりDINING喜楽人

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■地場産品に該当する理由
原材料の仕入れ、茶餃子の製造（100％）、梱包・出荷までを菊川市内で行うことにより、70％以上の付加価値が生じている。（告示第5条第3号に該当）