西伊豆町の天城山に囲まれた清流で育てられた本わさびをお届けします。

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【わさびの定期便】
一年中わさびが食べたい！というわさびファンのために、定期便をご用意しました。
採れたて新鮮な本わさびを、お好みのタイミングでご注文いただけます。
普段からわさびを提供している飲食店様にもおすすめです。
堤農園の本わさびは、世界農業遺産にも認定された伝統ある畳石式のわさび沢で栽培しており、口に入れた瞬間にツンとした爽やかな辛みが鼻から抜け、そのあとわさびの甘みや香りが広がっていきます。
お刺身やお肉にはもちろん、西伊豆町のもう一つの特産品である『鰹節』を使った『わさび丼』は絶品です。ぜひ一度ご賞味ください。

＜保存方法＞
わさびは水に濡れたところから黒くなります。よく水気をふき取ってから、乾いたキッチンペーパーなどで包んでください。
また、空気に触れると鮮度が落ちるので、ラップ・ジッパー付き保存袋・タッパーなどで密封し、必ず冷蔵庫で保存してください。温度が低い方が長持ちするので、野菜室ではなく冷蔵室をオススメします。

◇提供：西伊豆山葵生産組合　堤農園

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