青果市場の野菜ソムリエだから知っている、“食べ頃の野菜・果物”を厳選し、一番おすすめの時期におすすめレシピや保存方法、商品の豆知識などの情報を添えてお送りします。

温室栽培が盛んな豊橋市では、一年を通して様々な青果物が栽培されていますので、多品目をご案内できます。
キャベツ・白菜・ブロッコリー・ほうれん草・トマト・ミニトマト・スナップえんどう・大葉・エディブルフラワー・いちご、などなど、野菜ソムリエが自ら選んだおすすめの旬の野菜・果物を取り混ぜて８～１２品を奇数月ごとに計６回お送りします。

弊社は、昭和２１年に創業し、農業産出額上位の豊橋市・田原市・豊川市（東三河地域）を中心に野菜・果物の販売をしている地方卸売市場です。
青果市場は、地元生産者等から直接仕入れをする為、鮮度が良い物はもちろん、一般流通が少ない珍しい野菜・果物の取り扱いがあります。
そこで培った目利きで、野菜・果物を厳選いたします。
（野菜ソムリエプロ　菰田、野菜ソムリエ　稲石）

例：１月／キャベツ・白菜・ブロッコリー・ほうれん草・トマト・ミニトマト・スナップえんどう・大葉・エディブルフラワー・いちごの計１０品

提供／大一青果（株）