完熟期に収穫された原料をそのまま搾ります。
原料のみかんは、静岡県産の完熟温州みかんを使用しました。
搾汁前の下処理では、その名の通り、みかんひとつひとつの皮を丁寧に、手作業でむいています。
皮ごと搾汁機にかけて作っている一般的なみかんジュースにある「苦味」「えぐみ」がなく、まろやかで濃厚なみかん本来の味をお楽しみいただけます。
一般的にはパルプ(繊維質)を必要以上に除去し、さらさらの果汁に加工されますが、最低量のパルプだけを除去し、「搾りたて」に近い状態で製品に詰めています。
本来果物が持つコクや風味が残るジュースに仕上がっています。

■生産者の声
原料のみかんはこの商品名の通り、全てひとつひとつを手でむいています!
製造スタッフ総出での皮むき作業は、みかんのおいしい季節になるとやってくる、フルーツバスケット恒例の一大行事となっています。
なんと一人1日1,000個以上もの皮むきをすることも!
こだわりの逸品です。ぜひ飲んでみてください。