豊橋産「あいち鴨肉」を店内で丁寧に低温調理。赤身は柔らか、程よい脂身が特徴です。

豊橋産「あいち鴨肉」を店内で丁寧に低温調理することにより、赤身は柔らか。程よい脂身と合わせた出し汁は濃厚な味で、地元豊橋産ネギの香りと自家製うどんとの相性も抜群！
店内で打った自家製麺と出し汁を急速冷凍していますので、美味しさはそのまま、調理も簡単湯煎。ご家庭で簡単に当店自慢のあいち鴨肉のうどんをご堪能いただけます。
忙しい時にもすぐにお召し上がりいただけて、しかも片付けもラクラク手間いらずです。少人数でも使いやすい個包装タイプです。

提供／勢川　みゆき店　（愛知県豊橋市江島町148）
1914年6月（大正3年）に割烹旅館『勢河』として創業した後、豊橋市内、豊川市内に11店舗をかまえる勢川グループ。 暖簾分けで独立した各店舗は老舗の製法、味を守りつつ、味、メニューが異なり、それぞれ違う個性を持った名店揃いです。

＜店主の妥協しない美味しさへの思い＞ 勢川みゆき店は2015年2月（平成27年）の開店以来、国産小麦にこだわった自家製麺の専門店として、つゆの要の出汁には京都から仕入れた鰹節とムロアジを使い、コメは厳選した国産米。豊橋市のうどんと言えば古くからある名代「豊橋にかけうどん」。10種の食材を使った自家製カレールーが決め手の豊橋のご当地グルメ「豊橋カレーうどん」もございます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。

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