コーヒーの味はさまざまな要因によって変わります。
農園のある国、地域、土壌、気候
コーヒー豆の品種
実から種子を取り出す際の精製方法
焙煎方法
抽出方法
など。

一杯のコーヒーができあがるまでには、たくさんの方の情熱が注がれています。
こちらの深煎りセットは、珈琲豆の焙煎度に着目。
スペシャルティコーヒーの深煎り豆を2種類お届けいたします。
当店の焙煎士がそれぞれの珈琲豆の個性を生かした焙煎に仕上げています。
深煎り豆は酸味は控えめで、深いコクがある傾向にありますが、
同じくらいの焙煎具合でも、豆によって味わいが違う点を楽しんでいただけたらと思います。

[取り扱いコーヒー豆　一例]
・コロンビア ウィラ ヴィリャ ファティマ ティピカ ウォッシュド
・ブラジル ミナスジェライス カケンジ イエローカツアイ パルプドナチュラル　
・インドネシア アチェ アルールバダ ティムティム, アテン スマトラ
・コスタリカ タラス カンデリージャ カトューラ ハニー
※ 上記は一例です。違う珈琲豆になる場合がございます。～from seed to cup～

目をつぶって飲んでみて
いつもの一杯と何か違うな?
と感じたら…

それは
はるか遠くの生産者さんが
ていねいに誠実に
コーヒー豆を育ててくれたから。

なんかおいしい。
やっぱりおいしい。

生産者、焙煎士、
かかわる全ての人々が
真心こめた希少ロット。

そして
あなたの「おいしい」
でおわる一杯。
それが
スペシャルティコーヒーです。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

市内で焙煎を行っており、焙煎が商品の付加価値の65パーセント以上を占める。