自分だけのオリジナルお味噌を作ることができる「手作り味噌教室」の体験ができます。

～安政二年から続く老舗糀屋が教える!～「手作り味噌教室」体験チケット(出来上がり約４kg)
※毎年11月頃～翌年3月頃までの期間限定開催の教室となります。期間外は「手作り味噌教室」が開催されませんので、予めご承知ください。

創業安政二年、古くから尾張地方の糀（こうじ）を作り続けている老舗の糀屋に教わりながら、自分だけのオリジナルお味噌を作ることができます。
使用する原材料には添加物を一切使用しませんので、手作りならではの「無添加のお味噌」を作ることができます（原材料:麹、大豆、塩）。
仕込んだお味噌を10か月ほど熟成させれば、お料理等に使うことができますので、オリジナルお味噌を使ったお味噌汁、味噌煮等、様々な内容でお楽しみください。