愛知県小牧市のお菓子処　ゑびすやがお届けする名古屋コーチンの卵を使った「壮平さんどら焼き」です。

名古屋コーチンは明治維新で職を失った元尾張藩士の海部壮平氏が、小牧・池之内にて数十年の歳月を経て作り上げたといわれています。

海部養鶏所跡地に近い地元・小牧市池之内に店舗を構えているご縁から、ゑびすやで作ったどら焼きに海部壮平氏への感謝と尊敬の念を込めて、「壮平さんどら焼き」と命名しました。

名古屋コーチンの卵を100％使用。一枚一枚丁寧に焼きあげた濃厚な生地に、備中白小豆を使った上品な粒あんをサンド。名古屋コーチン生みの親にあやかったご当地のどら焼きをご賞味ください。