愛知県三河一色の車海老専門店

全国でも有数の車海老水揚げ量を誇る西尾一色港で水揚げされた天然車海老を、その日のうちにアートロックフリーザーで冷凍しました。特殊冷凍といわれる技術のなかで　当社はアートロック凍結を選択。マイクロウインドウシステムが生み出す特別な原理による冷気によって冷やす効率を高めた冷凍方法です。車海老との相性は抜群で、細胞へのダメージを抑え、海老の持つ本来の歯ごたえ、食感を維持しています。まさに「活きているみたい」なのです。
もちろんお刺身でもお召し上がりいただけますが、食べ応えのある中サイズなので、エビフライや天ぷら・塩焼き等あらゆる料理に最適です。車海老の凝縮された旨味をお楽しみください。

【生産者の声】
西尾一色漁港で水揚げされた天然車海老を、その日のうちにアートロックフリーザーで急速冷凍しました。昨今話題の特殊冷凍機にて活きたまま急速冷凍することにより、新鮮なままお届け致します。
その美味しさだけでなく、めでたさや生命力の象徴として縁起の良さで人気の車海老。自宅で贅沢に車海老をご堪能ください。

【注意事項】
・無添加のため変色しやすいので、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・自然解凍ですと、海老の色が黒く変色することがありますので、必ず流水解凍してください。しばらく置いておく場合は氷塩水（3％）に漬けておいてください。
・一度解凍したら再冷凍しないでください。
・開封後はお早めにお召し上がりください。

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