国産杉を使用した木樽と漬物専門店「銀座若菜」のぬか床のセットです。
水抜き不要・毎日のかき混ぜ不要・冷蔵庫保存ができ、本格的なぬか漬けを手軽に楽しむことができます。
木樽は小牧で1946年創業、老舗の木樽屋が作る樽です。
サイズは直径180mm、高さ110mmの小さな木樽で冷蔵庫に入れられる大きさです。
マクアケクラウドファンディングにて、目標4,594%を達成しました。
銀座若菜の発酵ぬか床は、良質な米ぬかと自然海水塩だけを原料としています。
じっくりと乳酸発酵をさせていますので、冷蔵庫で短時間で漬けられ、お手入れが簡単なのが特長です。
酸っぱさや塩加減は、漬ける時間によって異なりますのでぜひ、楽しみながらお好みの漬け頃を発見してください。

【銀座若菜のぬか床はココが違う！】
●漬物専門店がつくるこだわりの漬け床です。
●栽培方法にこだわり旨い米を作る農家から鮮度の良いぬかを取り寄せています。
●ぬかは冷蔵庫で温度管理しているので、ぬか臭さがなく美味しい！
●しっかりと乳酸発酵させているので酸度が高めで昔ながらのぬか漬が簡単につくれます。

【こんな方におすすめ！】
●ぬか漬が大好き！
●毎日のお手入れに自信がない又は、以前に失敗した経験がある
●本物志向で、健康的な食生活を望んでいる
●冷蔵庫の余り野菜を美味しく食べたい

【配送不可地域】
北海道、沖縄県、離島諸島

【原材料】
米ぬか、食塩

【賞味期限】
製造から90日

【保存方法】
常温

【注意事項】
※北海道、沖縄県、離島諸島はお届けすることができません。

【地場産品基準】
6号：原材料の仕入れ、木材の切断、乾燥、接着、磨き、塗装まで全て区域内で行うことにより、相応の付加価値が生じているぬかだるに、ぬか床をセットにして提供するもの。