タイ料理には欠かせない香辛料のひとつです。

■説明
コブミカンはタイ料理には欠かせない香辛料のひとつです。
主に葉っぱを使います。
トムヤムクンやグリーンカレーなどには必ずといっていいほど使われています。
検疫上、生のままで海外から持ち込むことができませんので乾燥品や冷凍品が輸入され使われています。
また、沖縄や奄美からも生のものは持ち込みが禁止されています。
国産の貴重な生の葉っぱが収穫できます。
生の方が香りが断然いいです。
タイ料理以外では、サワーやモヒートなどお酒に入れたり、漬け込み酒としても楽しむことができます。
熱帯植物ですが鉢植えになっていますので、冬期は室内に取り込んで管理すれば越冬できます。
観葉植物としても楽しむことができます。

■原材料/成分
コブミカン

■注意事項/その他
鋭いトゲがあるのでご注意ください。