北海道 佐呂間町
マフグ 一夜干し 約800g（約200g×4）【ソフト仕立ての甘干し仕様】【 ふるさと納税 人気 おすすめ ランキング 魚介類 魚 ふぐ フグ 河豚 一夜干し 一夜ぼし 干物 おいしい 新鮮 北海道 佐呂間町 送料無料 】 SRMN017
- 寄付金額
- 13,000円
| 事業者名 | 株式会社第八恵祐丸漁業 |
|---|---|
| カテゴリ | 魚貝類 フグ |
| 配送種別 | 冷凍配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | 通年申込を受け付けております |
| 発送期日 | 準備が出来次第、順次発送 |
| 内容量 | マフグ一夜干し 約800g（約200g×4） |
| 消費期限 | 枠外記載 |
道東オホーツク海周辺では、フグと言えばマフグです。
大きさも味もトラフグにだって決して負けない立派なフグが水揚げされます。
今回はこの美味しいフグを三枚に下ろして一夜干しにしてみました。
フグは有毒と言うこともあり扱いの難しい魚ですが、水分量の多さも調理の際には料理人を悩ませます。
今回恵祐丸では試行錯誤の上、時間を調整した一夜干しにして、マフグの干し物を製作しました。
口当たりの良い三年魚を使用しており、食べやすくぎゅっと味が締まった素晴らしい一品となっております。
癖のない白身が、水が飛んで良く締まった、どこか上品でとても濃厚な旨味です。
【原産地】
オホーツク海サロマ湖沖
【原材料】
マフグ（サロマ湖沖オホーツク海）、海水
【保存方法】
要冷凍(－18℃以下)
【注意事項】
※画像はイメージです。
【関連ワード】
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