【数量限定：15セット】
知多市で栽培した酒造好適米【若水】を使用し、限定醸造した純米酒です。
令和6年1月に知多市物産振興会より【ちたもんプレミアム】に認定されました。
お米のうま味を残すため、あえて精米歩合を抑えて造られています。
そのため、大吟醸や吟醸と比べるとうま味のもととなるアミノ酸が多く含まれており、色の変化が起こりやすい特徴があります。
どっしりとした味わいですので、味付けの濃いお料理と合わせたり、燗酒としてお楽しみください。

アルコール度数：15％以上16％以下

日本酒は保存温度や時間の経過とともに色が黄色みをおび、香りや味わいに独特のナッツや
紹興酒のような香りがしてくる場合があります。これは熟成したお酒の特徴で、
一年の間でその変化を楽しまれる方も多くみえます。

提供事業者：中華 利興

＜地場産品基準＞
２号　本返礼品は、地場産品基準である付加価値の半分を上回る割合が、原材料の主要な部分である米によるものであり、当該米は、知多市内で生産されたものです。

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