○第55回全国水産加工たべもの展 水産庁長官賞受賞○
【最高級】北海道 白老町が誇る虎杖浜産たらこ『多良の子 ～ 極漬(きわめつけ) ～』

日本で最高級とされる、北海道白老町の虎杖浜（こじょうはま）産たらこ。
その中でもさらに高級を極めたのが『多良の子 ～ 極漬（きわめつけ）～ 』です。
活きている状態に近い生たらこだけを抜粋し、アルカリイオン水・天日塩を主に用いた調味液にて漬け込み
手間隙惜しまず「本物のたらこづくり」にこだわりつくりあげた逸品です。

～ 高級たらこの中の最高級品 ～
スケソウダラは北海道が主な生産地ですが漁獲量が減少しており
特に国産のたらこは貴重な高級品です。
その中でも『多良の子　“極漬”』は、白色に近く大きい原卵を最も熟した状態で厳選しており
色ツヤが良くなめらかで旨みも強い為、見た目も食感も〈 最高級の満足 〉をご提供出来る内容となっております。

～ おいしく食べる方法 ～
○一番は生のままご飯のおともに！
　最高級たらこを最大限に味わうことが出来る食べ方です。是非一度熱々ご飯にのせて賞味ください。
○おにぎりの具としても美味しい！

～ カネシメ松田水産株式会社 ～
大正2年創業の地元最古参の老舗水産会社。
たらこ家虎杖浜と大漁番屋虎杖浜の2店舗を運営。
たらこ家虎杖浜ではイートインも併設、たらこを使ったメニューや天ぷらなどのメニューが大人気。

～ 保存方法 ～
◆冷蔵保存：樽のまま一旦完全解凍して水気を切り、一週間を目安にお召上がり下さい。
◆長期保存：ラップなどに小分けにし、冷凍庫にて保存してください。3～4ヶ月の保管が可能となります。

※解凍時に水分が多いと感じた場合は、ラップの内側にキッチンペーパーなどをあてて解凍してください
※胆汁（青緑色の付着物）について
虎杖浜のたらこには、稀に胆汁（青緑色の部分）が付着している場合があります。
これは助宗鱈の内臓の一部の胆嚢がたらこに付着したもので、部分的に若干の苦味がありますが
無害ですのでそのままお召し上がり下さい。

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