砂糖類・香料などの添加物を全く使用せず、乾燥したセミドライフルーツ

旬の四日市梨（豊水）を、砂糖類・香料などの添加物を全く使用せず、乾燥してセミドライにしました。
生の糖度は13度前後ですが、梨の食感を残し、ドライにして糖度75度に仕上げました。
砂糖を加えていないので、上品な甘みです。
3Lサイズの梨を1/8カットにし乾燥後の重さは生の1/10に減り、お味をぎゅっ！と凝縮しました。
4～5枚（20ｇ）入り。そのまま食べても美味しいですが、クリームチーズと合わせてピンチョスに、白ワインに漬けてレンジで20秒で柔らかくしたものをオリーブオイルとお酢だけのマリネエキスに入れて、野菜と魚介を加えてマリネにしたり、おしゃれな前菜にもなります。
季節により、ご用意できない果物もございますので、時期におすすめの果物をセットにしました。
豊水梨（四日市産）、紅ほっぺ苺（四日市）、ひめこなつ黄桃（四日市）、枇杷（四日市）、シャインマスカット（名張）、いちじく（伊賀）、サンふじ（岩手県花巻）、キウイフルーツ（四日市）など。
アレルギー：りんご、もも、キウイフルーツ

事業者：ワカショク　ワカヤマショクヒン