爪下むき身は1匹のずわい蟹から2本しか取れない希少部位を堪能できるセットです！

ずわい蟹に2つしかない爪（ハサミ）の下の部分を丁寧に殻をむき、バラにして急速冷凍しました。
プリプリ感とうまみが味わうことができる部位といわれています。爪下500gと肩肉ｶｯﾄ500gのｾｯﾄです
しゃぶしゃぶ・鍋・ステーキ（バター焼き）・天ぷらなどにすれば、プリプリ食感が存分に味わえます。夏の冷しゃぶもおすすめです！
肩肉は殻からも濃厚な出汁がとれるので鍋や味噌汁に入れるのもおすすめです。焼き（ステーキ）にする場合はミディアム程度にすると身離れが良いです。
蟹しゃぶや鍋のあとは雑炊にして、最後まで存分にカニをお楽しみください。

・解凍をすると蟹に含まれているタンパク質が空気にふれ、徐々に酸化し黒く変色することがあります。
品質・味及び安全面での問題はありませんが、解凍後はお早めにお召し上がりください。
・品質維持のため、1本1本に薄い氷の膜で覆っていますので、解凍前に比べて若干細く見えます。
必要な分だけ袋から取り出して他の袋に入れて下さい。その上から流水を当てて流水解凍して下さい。（5～10分程度)半解凍がお勧めです

【注意事項】
※画像はイメージです。
※着日・曜日の指定はお受けできません。
※返礼品到着後は速やかに中身のご確認をお願いいたします。
※酸化防止剤（亜硫酸ナトリウム・v.c）が微量ですが含まれております。健康に害はございません。
※解凍後の再冷凍はお止め下さい。（風味や食感が損なわれます。）
※到着後はすぐに冷蔵庫にいれ、解凍後の再冷凍は風味や食感が損なわれるためお止めください。

【発送元】株式会社マルイ水産