三重県 四日市市
TV番組「マツコ＆有吉 かりそめ天国」紹介店 一等粉のみを使用した「金魚印」 手延うどん 大矢知 乾麺 渡辺手延製麺所 ／王道の名産品 四日市 大矢知伝承の味 清流 ミネラル 特産 麺 おおやち 手延べめん うどん 夏 美味しい おいしい うまい おすすめ
- 寄付金額
- 13,500円
| 事業者名 | グローカル三重 |
|---|---|
| カテゴリ | 麺類 うどん 乾めん |
| 配送種別 | 常温配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 申込期日 | ※提供可能期間／通年 |
| 発送期日 | |
| 内容量 | 手延うどん 225ｇ×12束入り※約30食分（1束で約2.5食分） |
| 消費期限 | 賞味期限：製造日より1年 |
| アレルギー品目 | 小麦 |
| お問い合せ先 | グローカル三重株式会社 info@glocalmie.com TEL059-324-2650 |
高級麺の代名詞「金魚印」
江戸末期から伝わる朝明川と鈴鹿おろしを利用した伝統の製法を生かし小麦を熟成させては伸ばす作業を何回も繰り返し、20もの製造工程を熟練の職人が手間暇を惜しまず2日かけて丹精込めて作り上げた、四日市市の大矢知地区で製造された手延うどんです。
渡辺手延製麺所では、小麦粉は一等粉と呼ばれる小麦の真ん中の柔らかい部分のみを使用し、職人がその日の気温、湿度で調整し、低温でじっくり乾燥させる低温乾燥にて、麺を乾燥させ、風味豊かな麺を製造しています。
時間が経っても伸びにくいのが特徴です。
茹で方次第でお好みの麺の硬さに調整することができるため、温かくしても冷たくても、どんな調理法でもおいしく、年中お楽しみいただけるうどんです。
添加物一切なしで常温で長期保存可能食品。
容量：手延うどん 225ｇ×12束入り※約30食分（1束で約2.5食分）
事業者：(有)渡辺手延製麺所
