受け継がれ、進化し続ける「うな勢」の味。

うなぎ茶漬けに使っている「刻みうなぎ」は、調理の途中で切り込みが入ってしまったり、串で穴が開いてしまった部分を使用していますので味や品質は全く変わりませんが、その分お値打ちにご提供しています。

うな勢の「うなぎ」は、ご注文を受けてから捌いて焼いて真空・急速冷凍し、即日発送するので鮮度が抜群です。
身が厚い上質なうなぎを職人が一本一本個体の性質を見極めながら炭火で手焼きしています。
１００年以上受け継いだ秘伝のタレを使用しています。
水がきれいな九州でハーブを混ぜた餌を食べて丁寧に育てられたうなぎを、四日市の調味料と合わせて最高の組み合わせで仕上げました。

【メディア掲載歴】
2023年11月　中京テレビ　「キャッチ」