先祖代々受け継ぐ伝統の味！

生臭みを緩和する為に素焼きしたイワシを、醤油の薄味で骨が柔らかくなるまで炊き上げ、良質なオリーブオイルを加え、香り付けにローリエを使用し食べやすさを生み出しました。

ワインによく合い、サラダやパスタに混ぜても美味しいです。
佃煮屋が作る日本のオイルサーディンです。

■生産者の声
つくだ煮街道のこだわり
〈先祖代々守り貫いた心〉
佃煮に対して、作り手は気持ちを込めて炊き上げ、そして、皆様の気持ちになって考える。

〈原材料への執着〉
愛知県豊浜漁港や知多半島近海から“新鮮で旬な”原料を目利きし、佃煮・えびせんべいを製造します。いい材料は“味”にでますし、漁師様、皆様、当社の皆が喜ぶ”三方良し”な会社を目指しています。
〈こだわりの製造方法〉
60年かけて、作り足している“秘伝のたれ”
3時間かけて、じっくり炊き上げます。魚介を炊き込んだ“秘伝のたれ”は旨みと味が浸みこんで、とても深い味わい。

〈自社工場で製造・販売〉
一番の強みであり、安心・安全は自社での製造・販売。工場はガラス張りで、精魂込めて、作り上げる製品の数々を是非ご賞味ください。

■注意事項/その他
※この製品の原料はえび・かにが混入する漁法で採取しています。
※画像はイメージです。
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。

【南知多町のご紹介】
愛知県の南端に広がる南知多町は、美しい海と豊かな自然に包まれたまちです。
四季折々の海の恵みが自慢で、シラスは漁獲量日本一を誇り、香り高い味付け海苔も大人気です。
また平貝やクルマエビといった新鮮な魚介類に加え、ブランド牛の「知多牛」や、ミカンやイチゴといった瑞々しいフルーツなど、山海の幸が盛りだくさん。
南知多町では雄大な景観に囲まれながら、この地ならではの旬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。