愛知県高浜市

三州高浜手延きしめん/乾麺　3袋（12食入り）

寄付金額: 7,000円

事業者名	有限会社神谷製麺
カテゴリ	麺類麺類その他その他麺類
配送種別	常温配送・包装対応・のし対応
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	入金確認から1ヶ月以内
内容量	三州高浜手延きしめん乾麺　3袋（12食入り）　※一袋あたり　180g(2人前)×2束
消費期限	1年半 ※詳細はパッケージに記載
アレルギー品目	小麦※表示内容に関しては各事業者の指定に基づき記載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明な点がございましたら、事業者まで直接お問合せください。

機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。

古くから受け継がれた手延べ製法のもと、“一本ずつ丹念に”心をこめて作り上げられる手延べ麺。
小麦・水・塩のみでつくり、気温や湿度によって分量を微調整しながら生地を熟成後、加圧してよりを加えながら少しずつ丁寧に伸ばし、さらに時間をかけて乾燥させます。
大量生産はできませんが、安心して食べていただける「美味しいものを作りたい」そんな想いが詰まっています。

手延べ麺は、早朝4時の生地づくりからはじまる。
生地ができると棒状にして、それを熟成させながら、引き伸ばす。
細く、細く、丁寧に伸ばされる麺は、白く美しい流れを描いていく。
15時間以上かけて乾燥され、切断されるとようやく手延べ麺が完成する。
1日に限られた量しか製造できないため、大量に作ることができない。
だからこそ、機械麺には出せない“うまさ”をお届けします。

【原材料】
小麦粉(国内製造)、植物性油脂、食塩、加工殿粉(うち粉)

【地場産品に該当する理由】
3号原材料については市外のものであるが、市内事業所（有限会社神谷製麺）にて、製品を製造することにより6割以上の付加価値が生じるもの