三重県桑名市

総本家貝新親味 6品詰合＋麗味 8品詰合＋志ぐれ煮 6品詰合＋あさり志ぐれ・椎茸昆布詰合 009-0027

寄付金額: 50,000円

事業者名	共和ネット株式会社
カテゴリ	魚貝類その他魚貝・加工品その他加工品
配送種別	常温配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	寄附確認後、30営業日以内に発送予定年末年始（12月・1月）は寄附確認後、60営業日以内に発送予定 ※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。
内容量	親味６品詰合・志ぐれ蛤（60g）・しじみ志ぐれ（60g）・手むきあさり（60g）・あさり志ぐれ（60g）・甘口あさり（60g）・椎茸昆布（75g）麗味8品詰合・手むきあさり（75g）・あさり志ぐれ（75g）×2 ・甘口あさり志ぐれ（75g）・椎茸昆布（90g）・味楽（60g）・生あみ（70g）・貝新のり（100g）志ぐれ煮 6品詰合・しじみ志ぐれ（50g）・あさり志ぐれ（50g）・甘口あさり（50g）・椎茸昆布（60g）・角煮（50g）・きゃらぶき（50g）椎茸昆布詰合・あさり志ぐれ（55g）・椎茸昆布（65g）
消費期限	賞味期限：製造日より180日
アレルギー品目	小麦・大豆二枚貝にはカニが共生しています

こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。

貝新のこだわり～志ぐれ蛤の製法
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ（大鍋）にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。

こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。

製造元：株式会社総本家貝新

※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月25日～1月10日は発送を停止しております。

提供：共和ネット株式会社
TEL：0594-22-1113