三重県 桑名市

総本家貝新 親味 6品詰合 + 麗味 8品詰合 + 志ぐれ煮 6品詰合 + あさり志ぐれ・椎茸昆布詰合 009-0027

寄付金額
50,000
事業者名 共和ネット株式会社
カテゴリ 魚貝類 その他魚貝・加工品 その他加工品
配送種別 常温配送
申込み条件 年何度でも申込み可
申込期日

通年

発送期日

寄附確認後、30営業日以内に発送予定
年末年始(12月・1月)は寄附確認後、60営業日以内に発送予定
※天候や発送状況により多少前後する場合がございますので、予めご了承ください。

内容量

親味6品詰合
・志ぐれ蛤(60g)
・しじみ志ぐれ(60g)
・手むきあさり(60g)
・あさり志ぐれ(60g)
・甘口あさり(60g)
・椎茸昆布(75g)

麗味8品詰合
・手むきあさり(75g)
・あさり志ぐれ(75g)×2
・甘口あさり志ぐれ(75g)
・椎茸昆布(90g)
・味楽(60g)
・生あみ(70g)
・貝新のり(100g)

志ぐれ煮 6品詰合
・しじみ志ぐれ(50g)
・あさり志ぐれ(50g)
・甘口あさり(50g)
・椎茸昆布(60g)
・角煮(50g)
・きゃらぶき(50g)

椎茸昆布詰合
・あさり志ぐれ(55g)
・椎茸昆布(65g)

消費期限

賞味期限:製造日より180日

アレルギー品目

小麦・大豆二枚貝にはカニが共生しています

こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。

貝新のこだわり~志ぐれ蛤の製法
時雨蛤の製法は、まず蛤を生のまま一つ一つむいて水でよく洗い砂を除き、沸騰した湯に入れて湯煮します。これをあげ湯を斬り、生引溜を沸騰させたハソリ(大鍋)にその貝を粗く入れ半時間位煮て出来上がります。
この時に刻んだ生姜を入れて風味をつけます。多めの溜の中で浮かしながら煮るので「浮かし煮」と呼び「時雨煮」の特徴です。使用する溜には、以前よりの「もと溜」に新しい溜を加えて用います。時雨蛤が他の佃煮と違って独特の風味を持つのは、このように老舗独自の製法で吟味して製造されるからです。

こだわりの志ぐれを含む特別セット、是非ご賞味ください。
贈答品にもおすすめです。

製造元:株式会社 総本家貝新

※熨斗・贈答品対応可能です。
※12月25日~1月10日は発送を停止しております。

提供:共和ネット株式会社
TEL:0594-22-1113

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