北海道JAびほろから、通常サイズよりも小さな規格のじゃがいも『サッシー』をお届け

フランス原産の馬鈴薯『サッシー』。栗のような甘味とホクホクとした食味、色味は黄色が強いのが特徴です。
油脂との相性が良く、フライドポテトやコロッケにおすすめ。煮崩れしづらい品種の為、煮込み料理にも!
通常よりも小さめの規格(Mサイズ)というだけで、食味などの品質は全く問題ありません。
北海道の東側、道東に位置する『美幌町』は、オホーツク海にほど近く夏場は気温が30℃を上回る日が数日間あります。
日が沈むと気温がガクッと下がり寒暖差が激しい1日になることが大半です。
降雨量が少なく湿度も低めな土地柄もあり、うまみが凝縮されたおいしいお野菜が豊富に収穫されます。

■生産者の声
美幌町は、幹線道路が交わる交通の要衝です。
環境はなだらかな起伏によって広い高台盆地が横たわり、町の中央部を流れる網走川、美幌川の両岸に帯状に豊かな作物が実る土地が広がっています。
オホーツク海もほど近い地域で、農作物の成長期である7月～8月には、30℃前後の高温に恵まれ、年間降雨量も600ミリ程度と比較的に少ないため、農業には適した町です。
約1万haの農地から生産される主な作物は、ビート(甜菜・砂糖の原料)、馬鈴薯、小麦があります。
大型収穫機の導入や乾燥調整施設が整い、また安定した輪作体系が行われていますので、高品質な生産物が安定供給されています。
※輪作とは、栽培作物を周期的に変更することにより、土の栄養バランスが安定し、収穫量・品質を向上させる栽培方法です。

■保存方法
お礼品の保存は冷蔵庫の野菜室での保管をおすすめします。

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