三重県の豊かな海域で育まれた養殖真鯛を使用した、この活〆真鯛姿造りは、見た目も豪華で食卓を華やかに彩ります。皮は湯引き処理を施しており、そのしっとりとした食感が楽しめます。刺身としてそのまま味わうのはもちろん、「鯛しゃぶ」や「かぶと煮」など、様々な料理法でお楽しみいただけます。
尾頭付きで提供されるため、頭部は伝統的な兜煮に、骨は出汁取りに最適です。
特に、この真鯛は脂がのっており、その濃厚な味わいが特徴です。三重県の自然が育んだ豊かな味を、ご家庭で手軽に堪能できるのは大きな魅力です。