三重県多気町

【現地での受取り可能な方のみ】3年間の集大成！高校生たちが汗と涙と感謝の思いを込めてつくる伝統のおせち ( 二段重 )4人前おせち正月限定豪華料理地元食材化学調味料不使用和食三重県多気町 MG-100

寄付金額: 60,000円

事業者名	三重県相可高校調理クラブ
カテゴリ	加工品等おせち
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	12月31日午後1～2時の間に、三重県立相可高校に直接取りにきていただける方のみ【ご注意ください】配送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
内容量	二段重（4人前）縦210mm横210mm高さ60mm
アレルギー品目	卵・乳成分・小麦・えび

高校生3年間の集大成！汗と涙と感謝がつまった至極のおせち

和食の基本技術がつまった「おせち」は、3年かけて完成させるプロジェクトとして、調理クラブ創設当初より取り組んでおり、年末の4日間、部員全員でつくりあげます。

地元食材を、化学調理料を一切使用せず昔ながらの調理法で仕上げる「おせち」は予約ですぐに完売するほどの人気で、年末の風物詩となっています。
この「おせち」づくりを通して、和食のおいしさはもちろん、その美しさ、その技術、その背景も学ぶと同時に、3年生から後輩たちに、これまでに学んだ知識や体得した技術を惜しみなく伝える機会であり、すべてを出し切った3年生はこの「おせち」の完成をもってクラブを引退します。（「おせち」が完成する12月31日が3年生の引退式です）

相可高校調理クラブの「おせち」は、調理に青春を捧げた若者たちの3年間の集大成であり、調理クラブの伝統です。
そしてこの伝統は、今年も後輩たちに受け継がれます。
若者たちの努力と感謝と夢がいっぱいつまった「おせち」で、若者たちの新たな門出と新しい1年のスタートをお祝いいただけますと幸いです。

※ご注意　12/31に完成するため、発送ができません。
　12/31　午後1～2時の間で、県立相可高校（三重県多気郡多気町相可５０番地）まで直接取りにきていただける方のみお申込みください。

※ご寄附いただいた方には、引換券を後日お送りさせていただきます。

<お品書き>（予定）
五色なます　柚子釜に入れて　紅白千代結び
金柑いくら
紅白かまぼこ
ローストビーフ
鮭のきずし（スモークサーモン）
大根とサーモンの砧巻き
海老の旨煮
数の子土佐漬け
織部きんとん
蓮根の甘酢漬け
鮑酒蒸し　床節柔らか煮
栗甘露煮渋皮栗牛肉の時雨煮
鶏松風
鮭の味噌焼き
黒豆金箔散らし
厚焼き玉子
鶏の信田巻き
伊達巻き
田作り
たたき牛蒡
海老の黄身煮
鰤の照り焼き
管牛蒡
蓮根　こんにゃく梅人参　きぬさやの含め煮
椎茸旨煮
高野豆腐ふくめ煮
昆布旨煮