全国の生産者がその品質を競う全国乾椎茸品評会において最優秀の農林水産大臣賞を5連覇を含み過去6度受賞、また平成２７年には内閣総理大臣賞を受賞、さらに平成30年にはこれまでの卓越した功績が認められ、黄綬褒章を受章した親子で営む農園。その技はしっかりと継承されています。木漏れ日の降り注ぐ深い森の中で長い時間をかけて育った完全無農薬の原木乾しいたけを、様々な用途にお使いいただけるよう詰め合わせにしました。

「どんこ」は巻きが強く歯ごたえのある肉厚しいたけ。「薄葉香信」は傘の開いた肉薄のしいたけで、細かくカットして料理の材料としてお使いいただくのに最適です。「きのこのこ」は当園の原木しいたけ100％粉末です。「ちーたん」は小さくて使いやすい一口サイズの小粒どんこです。「香菇」はどんこよりも大柄のステーキ用肉厚しいたけ。「薄切りしいたけ」はスライスカットしてあるので、洗ってそのままお使いいただけます。

【提供事業者】ヤマザキ椎茸園