在来種伊吹そばで作られたよもぎそばをつゆ付きでパックにしました。

「伊吹そば」は滋賀県では近江牛に続く二例目として、2019年9月に地理的表示（GI）に登録されました。
伊吹そばの歴史は古く、信仰の山として崇められた伊吹山で平安時代後期頃に修行僧たちによって栽培されたのが発祥と言われています。
「粘りと香り」が特徴の在来種伊吹そばに、自社のよもぎ園で採れた伊吹山麓の良質なよもぎを使用した、色鮮やかな久次郎蓬（よもぎ）そば。是非一度、ご賞味ください。

【原材料】
めん：そば粉・小麦粉・食塩・よもぎ ／ 酸味料植物油・加工でん粉（打ち粉として）
つゆ：糖類（ブドウ糖果糖液糖、水飴、砂糖）・醤油・かつお風味調味料（鰹節、鰹エキス、水飴、昆布エキス）・食塩 ／ 調味料（アミノ酸等）・カラメル色素・酸味料（一部に、小麦、大豆、サバを含む）
賞味期限：製造日から常温で45日
保存方法：常温

※画像はイメージです。

事業者：一般社団法人びわ湖の素DMO