素材本来の旨味を最大限に引き出した、老舗料亭のえぞ鮑やわらか煮。

素材そのものの味を引き立てる調味でもって、柔らかく煮たえぞ鮑は、噛むほどに旨味が染み渡る一品。
食べやすいサイズに切り分けて、そのままお召し上がりいただけます。
また炊飯時に煮汁を足して、ご飯を炊き、その後えぞ鮑を混ぜ込んで頂きますと、美味しいえぞ鮑御飯としてもお楽しみいただけます。