郷土の味詰合せ〈徐福サイロと煮みそのセット〉

●徐福サイロとは
東紀州の漁港で水揚げされる名物のサンマを使った郷土料理です。 その昔、秦の始皇帝に命じられ、日本に渡った徐福が探し当てた不老不死の霊薬とされる「天台烏薬」の葉を用いたお茶でじっくり煮込んだ昆布巻きです。この地方では、さんまの事を（サイロ）と呼ぶことから「徐福サイロ」と名付けました。

●地味噌の煮みそ(2種)
地元の漁師の方々が焼いた魚を味噌に入れて煮詰めご飯に乗せて食べていたことから「漁師味噌」とも言われます。 玉ねぎと生姜をたっぷり入れてサバやカツオなどを焼いてほぐしたものを入れて煮込んであります。 辛い青唐辛子「虎の尾」を入れた辛いバージョンもセットにしました。