北海道の海で育まれた、新鮮な灯台つぶをボイルし、むき身にした逸品です。
真つぶなどより身がやわらかく、独特の歯ごたえと深い旨味が魅力の灯台つぶは、海の幸の中でも特に人気の高い食材です。

ボイルむきにしているため、手間をかけずにすぐお召し上がりいただけます。
お刺身としてそのまま楽しむのはもちろん、炒め物や煮つけ、おでん、酢の物やマリネ、またはバターで軽くソテーするなど、さまざまな料理に活用いただけます。
素材そのものの美味しさを引き出した一品は、お酒のお供にもぴったりです。

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