こだわりの自家焙煎スペシャリティコーヒー

かつて近江日野商人が暮らした里山の町家で世界各産地から選りすぐった最高品質のスペシャルティコーヒーを焙煎しています。
コーヒーの美味しさの原点は、豆のふるさとの農園にあります。
どんなに素晴らしい技術を持っていても、豆がおいしくなければ美味しいコーヒーをつくることはできません。
らっこやは小さな焙煎所です。だから、生産者の顔が見えるスペシャルティコーヒー生豆を小ロットで仕入れ、使う分だけ少量ずつの焙煎をしています。
極端な浅煎りや深煎りはせず、コーヒー豆本来の香りや風味を活かす焙煎を心掛けています。
手軽にらっこやのスペシャルティコーヒーをお楽しみください。

いずれも深煎りの豆ですが、ほとんど酸味が無く、アーシーな風味のインドネシアマンデリン（アジア）、深煎りにしてもなお果実味が残るケニア（アフリカ）と、煎り具合は同じでも産地により異なる個性をお楽しみただける組み合わせです

・インドネシアマンデリン（深煎り）
スマトラ島で栽培されるマンデリンは、深煎り好きの方に人気のコーヒー豆。独自の「スマトラ式」で精製され、ハーブのような香りと土っぽさが感じられる、個性豊かな味わいが特長。
当店のマンデリンは、酸味を抑えたクラシックタイプで、深いコクとしっかりとした苦味、独特の香りが広がります。
おやつと一緒のくつろぎ時間や、目覚めの一杯、夜のリラックスタイムにもおすすめです。

・ケニア（深煎り）
厚みのあるボディとしっかりとしたコクがありながら、カシスやプルーンを思わせる黒い果実のような豊かな果実感と、深煎りにしてもなお残るほのかな酸味が印象的です。
朝の目覚めや、午後のひとときに。
気分を切り替えたいときや、静かな読書の時間にそっと寄り添う一杯として。
深みと華やかさをあわせ持つ味わいを、ぜひゆっくりお楽しみください。

豆のままかドリップ用粉に挽いてお送りかお選びいただけます。 原材料の仕入れから焙煎、袋詰めまでの加工を全て日野町で行っています。
※画像はイメージです。
※こちらはドリップ用の粉です
※簡易包装（ネコポスで発送いたします）