京都府京都市

【松井酒造】神蔵「蜜號」京ゆず無濾過日本酒仕込み / 720ml［京都五紋神蔵老舗酒蔵日本酒リキュールお酒人気おすすめお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税］

寄付金額: 6,000円

事業者名	石田大成社
カテゴリ	お酒洋酒・リキュール類リキュール
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
発送期日	お申込み確認後、2週間以内のご発送　※お申込みを多数いただいた際は、最大1ヶ月ほどお時間頂戴しております。あらかじめご了承ください。
内容量	神蔵「蜜號」京ゆず無濾過日本酒仕込み容量：720ml×1本酒別：リキュール原材料名：ゆず果汁（国産）、日本酒（国内製造）、醸造アルコール、グラニュー糖／ビタミンC アルコール分：10度米の品種：京都府産「祝」酵母：松井オリジナル飲み方：冷酒◎ / 常温◎ 保存方法：冷暗所
消費期限	6か月
アレルギー品目	※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
お問い合せ先	返礼品に関するお問い合わせは株式会社ITPふるさと納税担当（kyo-furusato@itp.co.jp/075-211-9151）まで

京都の街中で醸される神蔵（かぐら）、京都ならではの酒米「祝」から古都を感じて

■希少な京ゆずと神蔵が織り成す爽快な口当たり
京都市・右京区の山奥に佇む水尾は、国内のゆず栽培発祥の地とされている集落です。
かつては「日本のゆずといえば水尾」と称され、今もなお日本料理や和菓子などで珍重されています。
ゆずの味わいの違いは、育った歳月が生むもの。
水尾のゆずは遡ること鎌倉時代、花園天皇が種を植えられた記録が残ります。
樹齢を重ねたゆずの木から栽培された実は、爽やかなゆずの味わいの中にもコクがあるのです。

そんな京ゆずと日本酒「神蔵」が出会いました。

神蔵の発酵期間は約40日、それは日本酒製造の平均値と比べると約1.5倍から2倍の醗酵期間です。
搾ったあと、ろ過を一切行わず、氷点下に保たれたタンクでゆず果汁と一緒にゆっくりじっくりと寝かせます。
全量瓶詰め後、即座に密栓瓶火入れ、急速冷却を行うことで香りの揮発を防ぎ、繊細な味わいを守りました。
たっぷりゆず果汁20％！開栓と共に溢れ出るゆずの濃い香り、フレッシュな酸味と微かな苦み、そして日本酒仕込みだから出来た柔らかな味わいをまるごと味わってください。

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