「切れ子」とは、たらこの皮の一部が破れたり、欠けたりしているもので、加工工程や食感、食味などは規程品と差はなく、ご家庭用として人気があります。
原料は、アラスカ沖の洋上船内で卵を取り出し瞬間凍結した卵のみ使用。水揚げから数時間以内に凍結するため鮮度は抜群です。また良質で有名な北海道倶多楽(クッタラ)湖の伏流水と渋谷水産こだわりの塩を使用、うす塩タイプに仕上げております。
製造工場は北海道HACCP認証施設で満点評価をいただき、2013年には水産加工施設としては初めて厚生労働大臣賞を受賞するなど安心安全な物づくりを推進しております。

◇生産者の声◇
重要な工程は機械ではなく、すべて職人の手で一つ一つ丁寧に作っており、使用している原料も鮮度の一番いいものを厳選し、塩などの調味料もこだわりのものを使用しております。
加工施設は北海道HACCP認証で満点の評価をいただいている5つ星施設です。
製造に使用している水は国内でもトップクラスの水質を誇る倶多楽(クッタラ)湖の伏流水を使用しており、素材本来の味をそのまま活かしております。

※注意事項※
・冷蔵庫で自然解凍した後は冷蔵10℃以下で7日間を目安にお早めにお召し上がりください。
・配達外のエリア：離島

◆お礼の品・配送に関するお問合せ先◆
白老町ふるさと納税コールセンター
営業時間　９：００～１７：３０（祝土日を除く）
TEL：０１１－８０７－０１７６
※１２月は土・日曜日も対応しております